2008年6月11日(水)
今日の胡麻和えは生産者直売の採りたて無農薬インゲン。２分程茹でてシャキシャキの歯ごたえに。
豆腐ムースは新レシピです。卵の黄身は入れずにお豆腐と白ゴマペースト、少々のマスタードとノアムチエの塩だけ。食感もマイルドで色々な野菜根菜類と相性がよさそうです。卵アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。
これが今日の豆腐ムース。生白カブのスライスを和えました。
今日の胡麻和えは生産者直売の採りたて無農薬インゲン。２分程茹でてシャキシャキの歯ごたえに。
豆腐ムースは新レシピです。卵の黄身は入れずにお豆腐と白ゴマペースト、少々のマスタードとノアムチエの塩だけ。食感もマイルドで色々な野菜根菜類と相性がよさそうです。卵アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。
これが今日の豆腐ムース。生白カブのスライスを和えました。