2008年9月23日(火)
今日のざる豆腐ランチ。
昨日の料理教室でも上出来だったお豆腐。今日もとてもきれいに美味しくできました。
朝のマルシェでは鮮やかな黄色を誇っていたクルジェットの花が色あせてきて
夏も完全に終わり。サラダからも姿を消し、、、。
野生のシコレ、リケット、etcにお豆腐をのせたサラダ
お豆腐ムースにはカリフラワーと肉厚のパブリカ
右はおから煮
ナスとピーマンの鍋しぎ
マルシェのビオスタンドのピーマンやナスがとても元気なのが嬉しいです。
でも、もう寒くなってきたから週中は火曜と金曜しか来ない、って。
夏の間は水曜日もいて重宝していたのに、、、残念。