2008年9月19日(金)
お持ち帰り用に詰めたお鮨。
給仕のウィルさんも接客に大忙しで、ランチの写真、すっかり撮り忘れてしまいました。
最後にお持ち帰りがあって、詰め終わったときに思い出したのです、あっ、写真忘れた！
今日のお鮨のハイライトはこれでした。
エスパドン。カジキマグロですね。
いいマグロがどこにも無くて、どうしようかな、、と思っていたところに、マルシェのいつもの魚屋さんでこのエスパドンが待っていてくれました。
日本ではナマで食したことがなかったネタ。
どうかしら、と一口含んだとたん、まあ美味しい！
貝類のようでもあり、コリコリプリプリ感が最高。
まあ、お値段も最高の部類なので美味しくて当たり前！でしょうが、ちょっとハマリそうです。