2008年8月12日(火)
日本通のお客様が見えました。
年配のフランス人ご夫婦でしたが、お豆腐も良くご存知で、ボディゼンの手作り豆腐をご堪能頂けたようです。
昨晩も太古の水の希釈水で大豆を浸しておきましたが、弾力ある美味しいお豆腐ができました。
小皿は左上から時計回りで、お豆腐のムース、おから煮、きゅうりと人参のお漬物、
ブレットの胡麻和えです。
毎度のことですが、材料は全てオーガニック又は無農薬、そして無添加。
安心して召し上がって頂けます。
日本通のお客様が見えました。
年配のフランス人ご夫婦でしたが、お豆腐も良くご存知で、ボディゼンの手作り豆腐をご堪能頂けたようです。
昨晩も太古の水の希釈水で大豆を浸しておきましたが、弾力ある美味しいお豆腐ができました。
小皿は左上から時計回りで、お豆腐のムース、おから煮、きゅうりと人参のお漬物、
ブレットの胡麻和えです。
毎度のことですが、材料は全てオーガニック又は無農薬、そして無添加。
安心して召し上がって頂けます。