2008年6月17日(火)
今日はパリからニースにヴァカンスでみえている日本人ご夫婦が１７ヶ月の男の子と一緒にいらしてくださいました。
以前、私達の禅ランチを紹介してくださった方のブログをご覧になって、手作り豆腐を楽しみに来られたそうです。
香ばしくて、日本でもこんな美味しいお豆腐は食べたことがない、と賞賛していただきましたが、実は今日の豆乳はいつもよりお鍋の底が焦げてしまって、、、それで少々焦げ臭く、、、香ばしいと言ってくださって、本当にホッ、でした。＾＾；
市場で生産者から直接買っている野生や無農薬のサラダは味が濃くて一口食べただけでも美味しさが違うと気づいていただけました。 サラダの上にのせたクルジェットの花はも初めて生で召し上がったそうですが、これはフランス人でも知らない人が沢山いらっしゃいます。
私達はマルシェで買い物をするとき、必ず生産者の方に食べ方のヴァリエーションを尋ねます。新しい発見は禅ランチの中でご紹介していきますのでお楽しみに！